中野駅周辺と中野区内のグルメレポート。居酒屋・ラーメン・カレー・地域情報・・・エトセトラ。
食堂七彩@都立家政(18)
2016-01-26 Tue 21:39
「食堂七彩@都立家政」の実食レポート。
2007年2月27日創業。
2012年5月23日に、「食堂七彩」としてリニューアルオープン。

食堂七彩@都立家政
西武新宿線 都立家政駅北口を出て、商店街を北へ進んで左手直ぐの場所。

食堂七彩@都立家政
今回は、「汁無 担々麺/970円」。

食堂七彩@都立家政
汁なしだが、タレと辣油がたっぷり注がれ汁有みたい。
肉味噌と四川芽菜、ネギ、砕かれたカシューナッツなどの具がタップリ。

白ゴマと花椒もタップリ振りかけられている。

食堂七彩@都立家政
程良い辛さで、 花椒の痺れ感がピリピリっとくるね。
この刺激がたまらない。

食堂七彩@都立家政
麺をズズズッと啜る。
中太の平打ち麺は、モッチリとしていて美味しい。
小麦の密度感がある。

食堂七彩@都立家政
肉味噌は、ホロホロとした食感でたっぷり。

食堂七彩@都立家政
芽菜の柔らかい食感、ナッツのカリカリとした食感が混じり合い歯触りの違いを噛むごとに楽しめる。

食べた後は、爽快な気分。
そうかい。
ヾ(*´∀`*)ノ マタネ!

食堂 七彩
*************
【住所】東京都中野区鷺宮3-1-12
【電話】03-3330-9266
【定休日】第3火曜
【営業時間】
*11:30-15:00/19:00-22:00頃
*11:30-22:00・・・土・日・祝
【アクセス】西武新宿線 都立家政駅 徒歩1分
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食堂七彩@都立家政(17)
2015-11-20 Fri 20:11
「食堂七彩@都立家政」の実食レポート。
都立家政駅北口を降りて、商店街を北へ進んで直ぐの場所にある。

食堂七彩@都立家政
今回は、「喜多方らーめん 肉(醤油)/1070円」。
おっ!肉三昧。

食堂七彩@都立家政
スープは、アッサリ、スッキリの鶏ガラ醤油味。
化学調味料を使用しないため、舌に残らずスーッと消えていく感じ。
鶏と醤油のコクが合わさり、深い味わい。
節系の旨味も下支えとなっている。

食堂七彩@都立家政
麺は、手もみの入ったボコボコの太縮れ麺。
啜り心地は独特のビロビロ感、噛んではグワッシと噛みしめる麺。
こむぎーと言う感じ。

食堂七彩@都立家政
チャーシューは、2種類。
モモ肉が3枚とバラ肉が4枚。

バラ肉は厚切りで、下味シッカリでほろほろと崩れる柔らかさでウマい。

食堂七彩@都立家政
モモ肉は、レアな感じで、ローストビーフのような食感。

食堂七彩@都立家政
メンマは細切りで、コリコリとした食感。
他の具は、小口切りのネギ。

ヾ(*´∀`*)ノ マタネ!

食堂 七彩
*************
【住所】東京都中野区鷺宮3-1-12
【電話】03-3330-9266
【定休日】火曜
【営業時間】
*11:30-15:00/19:00-22:00頃
*11:30-22:00・・・土・日・祝
【アクセス】西武新宿線 都立家政駅 徒歩1分
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食堂七彩@都立家政(16)
2015-09-30 Wed 20:05
「食堂七彩@都立家政」の実食レポート。

今回は、「稲庭中華そば 肉(醤油)/1070円」。

食堂七彩@都立家政
デカッ!
草鞋(わらじ)のような特大ステーキが、ドーン。
1~2㎝もあり、驚愕の大きさ。

食堂七彩@都立家政
スープは、 鶏の旨みが効いた深い味わい。
醤油味がじんわりと舌に染み渡る。

食堂七彩@都立家政
麺は、「佐藤養悦本舗」製の平打ちの中細ストレート麺。
乾麺とは思えない。
滑らかな舌触りで、ソフトな食感。
喉越しが良くて、美味しい。

食堂七彩@都立家政
具のチャーシューは、表面がカリッとしていて、中はソフト。
適度な噛み応えを残しつつ、柔らか。
肉の旨みを十分堪能できる。

食堂七彩@都立家政
鶏の胸肉も3個入っている。
プリッとしたお肉。

食堂七彩@都立家政
メンマは柔らかく、コリコリとした歯触り。

食堂七彩@都立家政
他の具は、なめこと小口切りのネギ。
なめこは、スープにトロミを加え、絶妙な効果。

ヾ(*´∀`*)ノ マタネ!

食堂 七彩
*************
【住所】東京都中野区鷺宮3-1-12
【電話】03-3330-9266
【定休日】火曜
【営業時間】11:30-15:00/18:00-21:00
【アクセス】西武新宿線 都立家政駅 徒歩1分
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食堂七彩@都立家政(14)
2014-01-18 Sat 20:09
「食堂七彩@都立家政」の実食レポート。

14回目の訪問。

食堂七彩@都立家政
食堂七彩の外観。

食堂七彩@都立家政
今回は、「江戸甘味噌の冷がけ中華そば(870円)」。
期間限定のメニュー。
味噌ダレに、“江戸甘味噌”を使用した冷やしラーメン。

食堂七彩@都立家政
中央にクレソンの山。
笹切りのネギも加わっている。

食堂七彩@都立家政
ライトブラウンのドロッとしたスープ。
すり胡麻がたっぷりと入っている。

塩梅は程よく、味噌の深いコクと、鶏と魚介スープがしっかりと効いている。
Σ(´θ`)うめぇ~

食堂七彩@都立家政
麺は、稲庭うどんの老舗「佐藤養悦本舗」製の平打ちの中細のストレート麺。
滑らかな口当たりで、歯切れの良さが光る麺。
スープの味もしっかり付いて美味しい。

食堂七彩@都立家政
具のチャーシューは、レアな感じ。
歯ごたえを残し、噛むごとに肉の旨みが出てくるタイプ。

食堂七彩@都立家政
クレソンは、ほろ苦さがイイネ。
少量だが、紫キャベツも入っている。

食堂七彩@都立家政
メンマは細切りで、漬物のようにコリコリとした食感。

食堂七彩@都立家政
チュルンとした口当たりのなめこも意外と合うね。
ヾ(*´∀`*)ノ マタネ!

食堂 七彩
:::::::::::::
【住所】東京都中野区鷺宮3-1-12
【電話】03-3330-9266
【定休日】火曜
【営業時間】11:30-15:00/18:00-21:00
【アクセス】西武新宿線 都立家政駅 徒歩1分
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食堂七彩@都立家政(13)|ラーメン|中野区
2014-01-17 Fri 20:23
「食堂七彩@都立家政」の実食レポート。

13回目の訪問。

食堂七彩@都立家政
イベントへの参加で、臨時休業になることもある昨今。

食堂七彩@都立家政
今回は、「醤油の冷がけ中華そば(870円)」。
期間限定のメニュー。

食堂七彩@都立家政
野菜の色の活用により、ビジュアル的な効果。
紫キャベツとクレソンの色使いにより、美味しそうに見える。

食堂七彩@都立家政
透明感のあるスープ。
氷が浮かびヒンヤリと。

鶏と魚介の旨みが満ち溢れていて、醤油のふくよかな醸造風味とコクが詰まった美味しさ。
グビグビ飲めてしまう。

食堂七彩@都立家政
麺は、「佐藤養悦本舗」製の平打ちの中細ストレート麺。

七彩では、「稲庭中華そば」には乾麺を、「喜多方ラーメン」には自家製麺を使用している。

滑らかな口当たり、歯切れの良さ、シコシコとした食感。
即席麺が“生麺”仕立てのものが増えているが、この乾麺も生麺風。
遜色はなし。

食堂七彩@都立家政
チャーシューは、レアな感じで、適度な噛み応えを残したタイプ。

食堂七彩@都立家政
あら、なめこ。
チュルンとした口当たりが素敵。

クレソンは、ほろ苦い青春の味。
紫キャベツは、彩りがきれいで、しゃきしゃきとした食感。

食堂七彩@都立家政
メンマは、シャクシャクとした食感。

ヾ(*´∀`*)ノ マタネ!

食堂 七彩
:::::::::::::
【住所】東京都中野区鷺宮3-1-12
【電話】03-3330-9266
【定休日】火曜
【営業時間】11:30-15:00/18:00-21:00
【アクセス】西武新宿線 都立家政駅 徒歩1分
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