中野駅周辺と中野区内のグルメレポート。居酒屋・ラーメン・カレー・地域情報・・・エトセトラ。
ノリータ 中野店@中野(2)|イタリア料理
2014-02-20 Thu 19:01
「トラットリア ノリータ@中野駅」の実食レポート。

2011年1月28日オープン。
「株式会社 フードリーム」が運営するお店。
2回目の訪問。

ノリータ@中野
エスカレーターで、中野マルイの5階へ。
ショーケースなどにサンプルが置かれている。

ノリータ@中野
店内は、ゆとりのある空間。
総席数は、60席とのこと。

ノリータ@中野
今回は、「パスタセット(1449円)」。
揚げ茄子と完熟トマトのシチリアーナをチョイス。
ドルチェは、「本日のアイスクリーム」。

ノリータ@中野
「本日の前菜サラダ」。
サニーレタスの上に、サーモンが載っている。

ノリータ@中野
「揚げ茄子と完熟トマトのシチリアーナ」。

ノリータ@中野
揚げナスの香ばしい風味が漂う。
上に載っているのは、ルッコラ。
完熟トマトの酸味と旨みが凝縮したソース。
(*゚Q゚*)ウマ!(*゚Q゚*)ウマ!

ノリータ@中野
辛味のオイル。
本場イタリアでは、タバスコはない。
このオイルの適量入れると、辛味が旨みを持ち上げる。

ノリータ@中野
最後に、コーヒーとドルチェ。
今回のドルチェは、ピンクグレープフルーツとキウイフルーツの上にアイスクリームが載ったもの。
アイスクリームが、美味しかった。
(*^〇^*)ニコニコ♪

トラットリア ノリータ 中野店
::::::::::::::::::::::::::::::::::
【住所】東京都中野区中野3-34-28 中野マルイ5階
【電話】03-6382-6331
【定休日】中野マルイの定休日に準ずる
【営業時間】11:00~23:00 (L.O.22:30)
【アクセス】JR中央線・東京メトロ東西線 中野駅 徒歩2分
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ノリータ@中野駅|イタリア料理|中野区
2013-07-29 Mon 17:27
「トラットリア ノリータ@中野駅」の実食レポート。

2011年1月28日オープン。
「株式会社 フードリーム」が運営するお店。

この会社は、「オーブン亭」「双喜亭」「カプチーナ」など、多数のブランドをもつ。
「トラットリア ノリータ」は、中野店の他、上野店にもある。

ノリータ@中野-店舗外観
エスカレーターで、中野マルイの5階へ。
ショーケースなどにサンプルが置かれ、気を惹く。

看板にある「トラットリア」というのは、「リストランテ」と「オステリア」の中間に位置し、ややカジュアルなお店の部類。

イタリアのレストランには色々な種類があり、☆付きの高級店などを含む「リストランテ」、カジュアルな居酒屋「オステリア」、ワインバーの「エノテカ」、ピザを中心とした「ピッツェリア」などがある。

イタリア旅行をする時は、「ピッツェリア」か「ピッツェリア・リストランテ」に入るのが値段的には安心。

ノリータ@中野-石釜
厨房には、石窯がありピザを焼いている。
石窯の温度は400度位。
その温度で、順々にピザを焼いていく。
陶芸で言えば、粘度に含まれている水分が全部出て、窯の扉を閉めるのがその温度。

さて、
「ピザって10回言ってごらん」
「では、足にある関節は?」
「なんだ、間違えないじゃん。つまんねぇ。」

ノリータ@中野-店内
広々とした店内。
総席数は、60席。

ランチセットは、パスタとピザの2本立て。
それぞれ4~5種類あるうちから、チョイスする。
それプラス、サラダとドリンク(コーヒーor紅茶)、デザートが付く。

今回は、ランチメニューの「ナポリピッツァセット(1554円)」。
ランチの割りには、ちょっと値が張った。
カジュアルではないな。トホ。

ノリータ@中野-サラダ
アンティパストの本日のサラダ。

ノリータ@中野-サラダ
サーモンが載っているところが、アンティパストって感じ。
なければ普通のサラダ。

ノリータ@中野-ピッツァ・フンギ&フンギ
「ピッツァ フンギ&フンギ」
キノコペーストが塗られたピザ生地に、フンギ(キノコ)とパルメザンチーズをトッピング。
ナポリピッツァと謳っているが、北イタリアのピザのタイプ。
ミラノ、フィレンツェ、ベニスなどで食べたのは、ふっくらとしていた。
南イタリアのタイプは、サクサクとした生地が薄いタイプ。

ノリータ@中野-ピッツァ・フンギ&フンギ
フワフワしていてモッチリとした食感。
(*゚Q゚*)ウマ!(*゚Q゚*)ウマ!
サクサクとしたタイプが好きだが、ふっくらとした生地も好きだ。

トッピングのトマトとチーズは定番と思っていたが、キノコもイイね。
フンギとは、キノコの品種ではなく、イタリア語で「茸」のことを言う。
使われているのは、エノキダケ。
本当に、えのき、だけ?

ノリータ@中野-コーヒー
食後のコーヒー。

ノリータ@中野-シナモン風味のパンナコッタ バルサミコソース
ドルチェ(デザート、スイーツ)の「シナモン風味のパンナコッタ バルサミコソース」。

「パンナコッタ」ってどんなこった。
牛乳と生クリームをゼラチンで固めたムースのようなデザート。
卵を使わないところが、プリンとは違う。

シナモンの風味が心地良い。
甘くて、美味しい。
でも、煮詰めたバルサミコソースがかけられていて、ちょっと不思議な味わい。
(*^〇^*)ニコニコ♪

トラットリア ノリータ 中野店
「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「
【住所】東京都中野区中野3-34-28 中野マルイ5階
【電話】03-6382-6331
【定休日】中野マルイの定休日に準ずる
【営業時間】11:00~23:00 (L.O.22:30)
【アクセス】JR中央線・東京メトロ東西線 中野駅 徒歩2分

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