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独特中華 ヤマト@新井薬師前(2)
2017-07-01 Sat 22:48
「中華料理 ヤマト@新井薬師前」の実食レポート。

1969年(昭和44年)5月1日創業。
「薬師あいロード商店街」の北端にある中華料理店。

前回のレポートはコチラ→「中華料理 ヤマト@新井薬師前」。

中華料理 ヤマト@新井薬師前
早稲田通りから入り、「薬師あいロード商店街」を直進。
揚げ饅頭が名物の「越路家」を超えて、数件目の右手にある。
袖看板や暖簾には“中華料理”と書かれているが、庇には『独特中華 ヤマト』と書かれている。

中華料理 ヤマト@新井薬師前
店内は、L字型カウンター8席。

中華料理 ヤマト@新井薬師前
静かな雰囲気の清潔感溢れる店内。
夫婦で切り盛りをしている。

今回は、「ワンタンメン/550円」と「焼き餃子/400円」。
中華料理 ヤマト@新井薬師前
「焼き餃子」。
薄皮でパリッとした皮。
餡は野菜がメイン。
肉汁がドビューンと出るタイプではなく、穏やかな味わい。

中華料理 ヤマト@新井薬師前
「ワンタンメン」。
ラーメン専門店では、あり得ない良心的な低価格。

スープは鶏ガラがメインの醤油味。
醤油は弱めで、野菜の甘みが出た優しい味わい。

麺は、細縮れ麺。
やや柔らかめで、スープとの馴染も良い。

ワンタンは昔ながらの皮主体。
トゥルンと口の中に飛び込む感じが好き。

チャーシューは、適度な噛み応えを残したもの。
他の具は、メンマとほうれん草、海苔、小口切りのネギ。

定食屋や一品料理も安く、飲み屋代わりに使うのも重宝しそう。

ヾ(*´∀`*)ノ マタネ!

中華料理 ヤマト
************************
【住所・地図】東京都中野区新井1-36-9
【電話】03-3386-0224
【定休日】土曜日
【営業時間】11:30-21:00
【アクセス】西武新宿線 新井薬師前駅南口 徒歩7分
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中華料理 ヤマト@新井薬師前
2017-05-19 Fri 22:02
「中華料理 ヤマト@新井薬師前」の実食レポート。

1969年(昭和44年)5月1日創業。
「薬師あいロード商店街」の北端にある中華料理店。

中華料理 ヤマト@新井薬師前
早稲田通りから入り、「薬師あいロード商店街」を直進。
揚げ饅頭が名物の「越路家」を超えて、数件目の右手にある。
袖看板や暖簾には“中華料理”と書かれているが、庇には『独特中華 ヤマト』と書かれている。

中華料理 ヤマト@新井薬師前
店内は、L字型カウンター8席。

中華料理 ヤマト@新井薬師前
夫婦で切り盛り。
中華鍋でガシャガシャ作る感じではなく、至って静かな調理。

中華料理 ヤマト@新井薬師前
メニューは、カウンター席の背後にあるプラスチックのボードに書かれている。
麺類は、押し延べて安い。
お酒のお供になる一品もある。

中華料理 ヤマト@新井薬師前
定食やセットメニュー、酒類も用意されている。

中華料理 ヤマト@新井薬師前
一品料理や餃子も種類豊富。

中華料理 ヤマト@新井薬師前
今回は、「広東麺/650円」。

絹さやもやし、椎茸、ニンジンなど野菜タップリ。
溶き卵も加えられ、しっかりトロミの付いた餡が被さっている。
豚ガラベースで、ベースの醤油の味は控えめ。
あっさりとした味わい。
麺は、細縮れ麺。
油脂感がないので、ヘルシー。

ヾ(*´∀`*)ノ マタネ!

中華料理 ヤマト
************************
【住所・地図】東京都中野区新井1-36-9
【電話】03-3386-0224
【定休日】土曜日
【営業時間】11:30-21:00
【アクセス】西武新宿線 新井薬師前駅南口 徒歩7分
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