中野駅周辺と中野区内のグルメレポート。居酒屋・ラーメン・カレー・地域情報・・・エトセトラ。
新宿割烹 中嶋@新宿三丁目(4)
2016-07-13 Wed 22:36
「新宿割烹 中嶋@新宿三丁目」のレポート。
前回のレポートはコチラ→「新宿割烹 中嶋@新宿三丁目(3)」。
店舗紹介編は⇒「新宿割烹 中嶋@新宿三丁目」。

2008年~2015年まで、「ミシュラン☆星」を8年連続で獲得している名店。

店主の中嶋貞治さんは、NHKの朝の情報番組「あさイチ」やNHK教育の「きょうの料理」に出演し、日本料理の名手として知られている。

新宿割烹 中嶋@新宿三丁目
新宿三丁目駅のE9出口から徒歩3分の好立地。
「IDC大塚家具」の近く。

新宿割烹 中嶋@新宿三丁目
道路まで行列が出てはいないが、地下へ下る階段ではごらんのとおり。
外人さんも数組並んでいる。
ランチの鰯料理は全部で5種類。
すべて天然の鰯のみを使用している。

新宿割烹 中嶋@新宿三丁目
入口近くにある看板。

新宿割烹 中嶋@新宿三丁目
店内には、ウェイティングスペース(3人掛け)がある。
総席数32席。
カウンター10席、テーブル18席(6人掛け×1卓+4人掛け×3卓)、座敷4席。

今回は、「刺身定食/800円(税込)」。
+「フライ(料理の一品追加)/600円」。
新宿割烹 中嶋@新宿三丁目
おてもとがセットされ、漬物とお茶が差し出される。

新宿割烹 中嶋@新宿三丁目
ご飯と味噌汁。
ご飯はお代わりがサービス。
3杯目は、有料。
ご飯の固さも丁度よい炊きあがり。
味噌汁は、ネギ、油揚げ、ワカメ、豆腐が具。
上品な出汁。

新宿割烹 中嶋@新宿三丁目
「刺身定食/800円(税込)」。
刺身は胡麻と小ネギが和えてあり、生姜とレモンが添えられている
鰯の刺身はプリプリとした良い食感。
鰯の味がとても強く出ていて臭みは無し。
胡麻の香ばしさと風味がプラス。
脂ものっていて美味しい。

新宿割烹 中嶋@新宿三丁目
「フライ」。
せっかく来たので、これも頼んだ。
サクッと揚がった衣の中からジュワっと鰯の脂が溢れ出す絶品フライ。
付け合せのカレー風味のもやしが良いアクセント。

新宿割烹 中嶋@新宿三丁目
格式のある割烹で、お手頃なランチ価格の鰯料理に舌鼓。
満足満足。
ヾ(*´∀`*)ノ マタネ!

新宿割烹 中嶋
【住所】東京都新宿区新宿3-32-5 日原ビル B1F
【電話】03-3356-4534
【定休日】日曜・祝日
【営業時間】11:30-14:00/17:30-22:00
【アクセス】
*東京メトロ丸ノ内線・副都心線 新宿三丁目駅 徒歩3分
*JR新宿駅東口 徒歩5分
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