中野駅周辺と中野区内のグルメレポート。居酒屋・ラーメン・カレー・地域情報・・・エトセトラ。
藤二郎@野方(2)
2016-11-09 Wed 22:06
「手打ちそば 藤二郎@野方」のレポート。
2012年2月20日創業。

前回のレポートはコチラ→「手打ちそば 藤二郎@野方」。

藤二郎@野方
西武新宿線野方駅北口を出て、「北原商店街」を新青梅街道方面を直進して右側。

藤二郎@野方
総席数20席。
テーブル・・・2人掛け×6卓、4人掛け×2卓。
店主1人で切り盛りをしているが、手際が良い。

藤二郎@野方
今回は、「天せいろそば/980円」。

藤二郎@野方
茨城県常陸太田産の蕎麦粉を使用した二八蕎麦。
せいろの盛りは、結構ある。
蕎麦は若干太めで、固め。
啜り心地は良く、噛みしめるたびに、蕎麦の風味が広がり美味しい。

藤二郎@野方
そばつゆは、濃いめで少し甘め。
節の風味が口の中に広がる。

藤二郎@野方
天ぷらは、海老・茄子・カボチャ・ししとう・イカ。
塩で頂く。
油はしっかり切れていて、カリッと揚がっている。
サクサクっとした食感で、ウマい!

藤二郎@野方
蕎麦湯は、ドロ系。
単独で飲んでもイイね。

藤二郎@野方
蕎麦も、汁も、天婦羅も上物だ。
職人としての腕は確かだ。

(*´∀`*)ノ マタネ!

手打ちそば 藤二郎
************************
【住所】 東京都中野区野方6-8-5
【電話番号】03-3223-4233
【定休日】月曜日(祝日の場合は営業し、翌火曜日代休)
【営業時間】11:00-14:45/17:00-22:00(L.O.21:30)
【アクセス】西武新宿線 野方駅 徒歩2分




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