中野駅周辺と中野区内のグルメレポート。居酒屋・ラーメン・カレー・地域情報・・・エトセトラ。
三獣使@上井草(5)
2013-02-27 Wed 23:22
「三獣使@上井草」のレポート。

三獣(鶏・豚・牛)のスープを、曜日毎に使い分けるラーメン店。

三獣使@上井草-中華風ネギ油そば
今回は、「中華風ネギ油そば」。
麺の上に載っている具は、チャーシュー、メンマ、白ネギのみじん切り、万能ネギ。
まずは、よく混ぜる。

三獣使@上井草-中華風ネギ油そば
油は、ネギ油。タレはオイスターソースを使用したもの。

三獣使@上井草-麺
「麺は、中太のストレート麺。
麺には、油とタレがしっかりと吸着している。
ベタベタ感は無く、啜りやすい。
モチモチとした食感。
モグモグと食せば、オイスターソースの甘味とコクが広がり、ウマい。

三獣使@上井草-チャーシュー
具の刻みチャーシューは、たっぷりと入っていて食べ応えあり。
柔らかい肉質で、肉の旨味が口の中に広がる。

三獣使@上井草-メンマ
揚げネギは、香ばしく、その風味が食欲をそそる。
極太メンマは、柔らかくシャクシャクとした食感。
刻みネギと万能ネギは、箸休め。

巷の油そばとは一味違い、三獣使ならではの美味しさ!

らーめん三獣使
**********************
【住所】東京都練馬区下石神井4-12-10
【電話】03-6915-9130
【定休日】月曜
【営業時間】
 ○12:00-14:00/18:00-23:00(平日)
 ○12:00-14:00/18:00-21:00(日曜・祝日)
【アクセス】西武新宿線 上井草駅 徒歩3分

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