中野駅周辺と中野区内のグルメレポート。居酒屋・ラーメン・カレー・地域情報・・・エトセトラ。
麺屋やっとこ@中野坂上・新中野(2)|ラーメン|中野区
2013-04-10 Wed 20:08
「麺屋やっとこ@中野坂上・新中野」の実食レポート。

やっとこ@中野坂上-つけ麺
「つけ麺・中盛(800円)」。

麺の量が、普通盛(200g)と中盛(300g)が同額サービス。
選べるのが嬉しい。

麺は中太のストレート麺。
麺の色は、薄黄色。
啜れば、口当たりが滑らかで、スルスルと口の中に入る。
噛めば、加水率の高いモチモチとした食感。

つけ汁は、ラーメンスープとは異なる出汁の感じ。
豚骨ベースの味わいに、野菜の甘みがしっかりと出ている。
魚介も効いていて、優しくマイルドな味わいで美味しい。

具は、つけ汁の中に南瓜とサツマイモが入っていて、スープに甘味を加えている。
チャーシューは、豚バラを使っていて、ジューシー。
玉ねぎのみじん切りは、シャリシャリとした歯触りが心地良い。
麺の上に載った赤いものは、湯むきして酢漬けにしたプチトマト。
甘味のあるスープに、爽やかな酸味が加わりナイス!

最後にスープ割り。
卓上に置かれたポットを取って、好みに合わせて入れる。
スープは、鰹出汁。
汁を飲み干し、ご満悦。

麺屋やっとこ
*****************
【住所】東京都中野区中央2-47-4
【電話】03-5386-5081
【定休日】無休
【営業時間】
○11:00-16:00/18:00-翌1:50(月・水・金・土)
○11:00-16:00(火曜)
○11:00-23:30(日曜・祝日)
【アクセス】
○東京メトロ丸の内線・都営大江戸線 中野坂上駅出口2 徒歩6分
○東京メトロ丸の内線 新中野駅 徒歩7分
○東京メトロ丸の内線 中野新橋駅 徒歩8分

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