中野駅周辺と中野区内のグルメレポート。居酒屋・ラーメン・カレー・地域情報・・・エトセトラ。
旅の途中@新高円寺(8)|ラーメン|杉並区
2013-04-29 Mon 06:44
「旅の途中@新高円寺」の実食レポート。

新高円寺にある路地裏の名店。
店主の花井さんは、諸事情があり出身地名古屋に引っ越しをした。
後を継ぐのは、イケメン青年。

旅の途中@新高円寺-店舗外観
ラーメン屋らしからぬ外観。

旅の途中@新高円寺-店内
厨房で1人切り盛りするのは、イケメン青年。
今時珍しい実直そうな好青年。

旅の途中@新高円寺-ネギソバ
今回は、限定メニューの「ネギソバ(950円)」。
伊丹十三監督の名作「映画『タンポポ』(1985年)」の中で登場する「ネギソバ」をヒントにしたもの。
季節のつけ菜「小松菜」が、最初に提供される。

通常のラーメンに、炒めたネギが載っている。

旅の途中@新高円寺-ネギソバ
丼鉢が差し出されると、ゴマ油の芳香が立ちあがる。
炒めたネギが、たっぷり。

旅の途中@新高円寺-ネギソバ
レンゲでスープをすくいグビリ。

鶏の出汁と醤油の香りが心地良いスッキリとした味わい。
それにネギの甘みが滲み出ている。
飲むほどに深みが増していき、美味しい。

旅の途中@新高円寺-ネギソバ
麺は「三河屋製麺」製の中細のストレート麺。

スルスルとすすりやすく、歯切れの良い麺。
噛みしめると、小麦の甘みが滲み出て来る。

旅の途中@新高円寺-ネギソバ
具のネギが、たっぷり入っている。
柔らかく、シャキッとした食感も残している。

細切りのチャーシューは、味付けも良く、柔らかくて美味しい。

平日の夜営業がなくなったので、個人的には敷居の高いお店となった。
復活を望みたいところだが、当面、日曜日に伺うことにしよう。

旅の途中
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【住所】東京都杉並区高円寺南3-16-21 ビレッヂサカエ1階
【電話】非公開
【定休日】月曜
【営業時間】
○11:30-16:00(火~土曜)
○11:30-21:00(日曜)
【アクセス】
①東京メトロ丸の内線 新高円寺駅 徒歩6分
②JR中央線 高円寺駅 徒歩10分

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