中野駅周辺と中野区内のグルメレポート。居酒屋・ラーメン・カレー・地域情報・・・エトセトラ。
食堂七彩@都立家政(7)
2013-07-01 Mon 04:45
「食堂七彩@都立家政」の実食レポート。

2012年5月23日、「食堂七彩」としてリニューアルオープン。
前身は「麺や七彩(2007年2月27日創業)。

食堂七彩@都立家政-店舗外観
西武新宿線・都立家政駅北口の「家政銀座商店街」を練馬区方向に進んで直ぐの場所。
小さなイーゼルが目印。

食堂七彩@都立家政-店内
木製の整理戸棚などを置き、「麺や 七彩」時代よりも整然とした感じ。
東京ラーメンストリートに本拠を移したため、こちらの店舗は全盛期に比べると静かな感じ。
それでも、TV局の取材も時々行われている。

食堂七彩@都立家政-担々麺
今回は、「担々麺(870円)」。

芝麻醤(チーマージャン)による黄土色のスープに、ラー油の赤が映える。
肉味噌、ナッツ、刻みネギ、干し海老などが満載。
その上から、一味や花椒がたっぷり振りかけられている。
(*^〇^*)ウマソウ♪

食堂七彩@都立家政-担々麺
スープは芝麻醤がタップリ入り、ドロッとした円やかな口当たり。
すぐさま、芳ばしいゴマの風味とナッツの風味がグワッと口の中に広がる。
続いて、ラー油のピリ辛感と花椒の痺れ感が襲ってくる。
そして、ほのかな甘みと何とも言えない胡麻のコクが口の中を席捲する。
(*゚Q゚*)ウマい!

食堂七彩@都立家政-担々麺
麺は、「佐藤養悦本舗」製の中細ストレート麺。
やや柔らかめの茹で加減で、チュルンとした滑らかな口当たり。
啜りやすく、麺にスープの味が馴染んでいてなかなか。
(*゚Q゚*)ウマい!

食堂七彩@都立家政-担々麺
肉味噌はひき肉ではなく、肉を微塵切りしたもの。
ポロポロとした感じではなく、肉の歯応えを適度に残している。
刻みネギの清涼感も相乗効果。
\(^O^)/鵜ん舞い!

食堂 七彩
「「「「「「「「「「「「「
【住所】東京都中野区鷺宮3-1-12
【電話】03-3330-9266
【定休日】火曜
【営業時間】11:30-15:00/18:00-21:00
【アクセス】西武新宿線 都立家政駅 徒歩1分

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