中野駅周辺と中野区内のグルメレポート。居酒屋・ラーメン・カレー・地域情報・・・エトセトラ。
食堂七彩@都立家政(8)
2013-07-10 Wed 05:36
「食堂七彩@都立家政」の実食レポート。

2012年5月23日、「食堂七彩」としてリニューアルオープン。
前身は「麺や七彩(2007年2月27日創業)。

食堂七彩@都立家政-店舗外観
西武新宿線・都立家政駅北口の「家政銀座商店街」を練馬区方向に進んで直ぐの場所。

食堂七彩@都立家政-店内
店内は、L字型のカウンター9席。

食堂七彩@都立家政-店内
「麺や七彩」時代の賑わいはなくなったが、こちらとしては都合が良い。
待たずに済むから。

食堂七彩@都立家政-店内
整理戸棚には、素材や調味料類などがデイスプレー。

食堂七彩@都立家政-トマトタンメン
今回は、期間限定の「トマトタンメン(870円)」。

タンメンとは言っても、塩味ではなく、鶏の清湯に醤油を合わせた湯麺。
完熟トマトを甘味が出るまで炒め、イタリア産「サンマルツァーノトマト」と一緒にオイスターソースで味を整えたもの。

食堂七彩@都立家政-トマトタンメン
トロンとしたトロミのあるスープ。
トマトの酸味と甘みが口の中に広がる。
味をキリッと引き締めているのは、ブラックペッパー。
トマトの旨味がギュッと凝縮されていて、鶏の優しい旨味がジンワリと来る美味しさ。
美味しいなぁ。

食堂七彩@都立家政-トマトタンメン
麺は、「佐藤養悦本舗」製の細ストレート麺。
滑らか口当たりで、スルスルと啜り心地も抜群。
しなやかで、口当たりが良く美味しい。

食堂七彩@都立家政-トマトタンメン
具のチャーシューは、もも肉の薄切り。
適度な噛み応えのあるレアな感じ。
肉の旨味満載。

食堂七彩@都立家政-トマトタンメン
トマトと混じり合うのが、サニーレタス。
火がよく通ってクタクタとした食感。

食堂七彩@都立家政-トマトタンメン
これは、イタリア産「サンマルツァーノトマト」。
トマト尽くし。
「トマトとトマトと、トマトマ マトト・・」という「(唱歌)ちょうちょう」の替え歌を思い出した。
(*^〇^*)ニコニコ♪

食堂 七彩
「「「「「「「「「「「「「
【住所】東京都中野区鷺宮3-1-12
【電話】03-3330-9266
【定休日】火曜
【営業時間】11:30-15:00/18:00-21:00
【アクセス】西武新宿線 都立家政駅 徒歩1分

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