中野駅周辺と中野区内のグルメレポート。居酒屋・ラーメン・カレー・地域情報・・・エトセトラ。
鮨丸@新宿|寿司|新宿区
2013-07-25 Thu 06:25
「鮨丸@新宿」の実食レポート。
1947年(昭和22年)3月24日会社設立の「丸山商事株式会社」が運営するお店。

「Tokyo Cuisine & Wine 房’s」、「やきとんに焼酎 路地」、「あなご 燗酒 はかりめ」、「京おばんざい&お茶屋Bar 豆まる」、「Club New Chantant」、「ラーメン 朧月」、「カラオケパーティーサロン 紫陽花」などを展開している。

また、「下田ビューホテル」の経営もしている。

鮨丸@新宿-店舗外観
お店の場所は、JR新宿駅東口を出て、「新宿御幸ビル」と「ミラザ新宿ビル」の間の道を直進。
暫く歩いて右側に「IDC大塚家具ショールーム」があるので、その前。
天ぷらの「つな八総本店」のある一角。

鮨丸@新宿-店内
総席数55席。
1階は、カウンター席のみ。

鮨丸@新宿-メニュー
ランチメニューは、このラインナップ。

鮨丸@新宿-店内
ショーケースには、鮮度の良さそうなネタがずらりと並んでいる。
厨房内には、板前さんが3人ほど。
そこにイタマエ。

鮨丸@新宿-ランチにぎり
今回は、「ランチにぎり(1050円)」。

ネタは、玉子焼き、海老、カッパ裏巻、サーモン、鮪赤身、白身魚、イカ、イクラなど。
鮨8貫に、巻物。

さて、淡白な味の白身魚やイカ、海老の順で食べる。
シャリは大きめ、形は箱型。
最近、流線形に握られたシャリに出会うことは無い。

ホロっとは崩れないが、にぎり加減は丁度良い。
酸味と甘みは弱め。

鮨丸@新宿-ランチにぎり
鮪もサーモンも脂が適度に載っている。
(*゚Q゚*)ウマーイ!

鮨丸@新宿-味噌汁
味噌汁は海老の頭でとっているので、甲殻類の風味満点。

にぎり8貫だけだと少ない気もするが、巻物もあるのでお腹が満たされた。
欲を言えば、光りものが1貫入っていると最高なんだけどネ。
(*^〇^*)ニコニコ♪

すし処 鮨丸
「「「「「「「「「「「「「「「
【住 所 】新宿区新宿3-31-6
【電 話 】 03-3356-7077
【定休日】年末年始
【営業時間】
○11:30-14:00/17:00-23:30 (月-金)
○11:30-23:30 (土)
○11:30-21:30 (日・祝)
【アクセス】JR・京王線・小田急線他 新宿駅東口 徒歩3分

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