中野駅周辺と中野区内のグルメレポート。居酒屋・ラーメン・カレー・地域情報・・・エトセトラ。
菜華@中野(2)|ラーメン|中野区
2013-07-26 Fri 10:50
「菜華@中野」の実食レポート。

1996年創業。
「ふれあいロード」にあるラーメン店。

菜華@中野-メニュー
メニューのラインナップ。

菜華@中野-塩つけめん+味玉
今回は「塩つけめん」+味付け玉子。
お店のクーポンを使って、味玉付。
このショップカードを財布の中にしまっておけば、チャーシューか味玉がいつもサービス。
とてもお得。

菜華@中野-塩つけめん+味玉
麺は中太の平打ち縮れ麺。
表面がピカピカと光っていて、縮れ加減が素敵。
すするとピロピロ感があって、イイ感じ。
噛むとクキクキとした歯触りで美味しい。

菜華@中野-塩つけめん+味玉
つけ汁の表面にはラードの層があり、キラキラと光っている。
麺をすすると動物系のしっかりとコクに、ガツンとくる魚介の風味。
柚子の風味も爽やか。
(*゚Q゚*)ウマ!(*゚Q゚*)ウマ!

具のチャーシューは、バラ肉の脂の部分が口の中でトロケル。
おっ、2枚も入っている。
メンマはバリボリボリと歯触りしっかり。
味玉は、味が黄身まで味が染みこんでいて、黄身のジュクジュク感が最高。
他の具は、水菜、糸唐辛子、ネギ、白ゴマ。

最後にスープ割りをしてもらい完飲。
魚介の風味が心地良い。
(*^〇^*)ニコニコ♪

魚だしらーめん 菜華
「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「「
【住所】東京都中野区中野5-55-3 
【電話】03-3389-2561
【定休日】月曜(祝日の場合翌日)
【営業時間】
○11:30-14:30/18:00-23:00
○11:30-売り切れ次第終了(土・日・祝日)
【アクセス】JR中央線・総武線・東京メトロ東西線 中野駅 徒歩5分

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