中野駅周辺と中野区内のグルメレポート。居酒屋・ラーメン・カレー・地域情報・・・エトセトラ。
素和可@高円寺|ラーメン|杉並区
2013-10-09 Wed 20:51
「素和可@高円寺」の実食レポート。
2012年6月15日創業。
店主は、山本祥仁さん。
店名は、仏語から来ている。

素和可@高円寺-店舗外観
お店の場所は、高円寺駅南口を出て直進。
「高円寺南4丁目交差点」信号を渡って左折し、暫く歩いた右側にある。

白い看板と板張りの外装が目印。

中華ソバ 素和可-店内
店内は奥行きのある広々とした空間。
L字型カウンター10席。

中華ソバ 素和可-温玉冷しぶっかけソバ
今回は「温玉冷しぶっかけソバ(760円)」。

すりおろした生姜が別添えで提供。
ヾ(*´∀`*)ノ 美味しそう♪

中華ソバ 素和可-温玉冷しぶっかけソバ
麺は自家製の細ストレート麺。
麺肌がツルツルとして、すすり心地抜群。
噛むとクキクキとした食感でウマい。

中華ソバ 素和可-温玉冷しぶっかけソバ
スープはよく冷えている。
キレのあるスープで、飲んだ後にほんのりとした醤油の味が広がる。
(*゚Q゚*)ウマ! (*゚Q゚*)ウマ!
動物系と魚介系のバランスが良く、上品な味わい。
後口もスッキリ。

付け合わせの生姜を溶かすと、ピリッとした刺激と共に、口の中がサッパリとする。

中華ソバ 素和可-温玉冷しぶっかけソバ
キムチを混ぜると冷麺に似た味わいになり、温玉を絡めて食べればマイルドな味わいになる。

カイワレと玉ネギもタップリ入りヘルシー。

中華ソバ 素和可-温玉冷しぶっかけソバ
具のチャーシューは、ブツ切り。
柔らかい肉質で、噛みしめる毎に旨味が滲み出て来る。
Σ(´θ`)うめぇ~

店主さんのセンス溢れる一杯。
一杯で色々な味が味わえて楽しめた。
(*^〇^*)マタネ♪

中華ソバ 素和可
::::::::::::::::::::
【住所】東京都杉並区高円寺南4-4-12 アルページュ1F
【電話】03-3318-2164
【定休日】火曜
【営業時間】11:00-14:30/18:00-22:00
【アクセス】JR中央線 高円寺駅 徒歩5分

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