中野駅周辺と中野区内のグルメレポート。居酒屋・ラーメン・カレー・地域情報・・・エトセトラ。
虎忠@中野
2016-01-15 Fri 20:43
「虎忠@中野」のレポート。
今回は、「店舗紹介編」。

2011年11月3日創業。
店主は、新潟県長岡市出身の内山忠樹さん。
内山さんが上京して一人暮らしを始めたのが中野で、独立するならこの街に店を出そうと決めていたそうだ。
店名は、郷土の英雄である長岡藩士 小林虎三郎から“虎”の字を取り、“忠”は店主の名から。

虎忠@中野
場所は、昭和新道の早稲田通り寄りにある。
板張りの外装と白い提灯が目印。

虎忠@中野
店内は、然程広くない。
総席数14席(テーブル4人掛け×2卓、カウンター6席)。
天然木の一枚カウンターが、重厚な感じ。

虎忠@中野
自慢の焼き鳥は、特注で制作された焼き台で紀州備長炭を敷き詰めて焼く。

虎忠@中野
カウンター上段には、ボトルが並ぶ。

虎忠@中野
新潟のお酒のワンカップのラインナップ。
上越の鮎正宗酒造「あゆカップ」は、人気。

虎忠@中野
新潟地ビールのスワンレイクポーターは、希少なお酒。

虎忠@中野
青木酒造の「鶴齢」や新潟を代表する「八海山」などもある。

虎忠@中野
焼鳥は、茨城県の地鶏を串打ちし、紀州備長炭で焼いて提供している。
特にレバーがお薦めで、鮮度バツグンで濃厚な旨み、甘みを堪能できる。

虎忠@中野
一品料理には、オーナーの地元である新潟県の栃尾の油揚げや長岡市名物のかぐら南蛮味噌ごはんなどもある。

次回は、「実食レポート」。
(*´∀`*)ノ マタネ!

焼鳥 虎忠
******************
【住所】東京都中野区中野5-49-2
【電話】03-3387-5450
【定休日】月曜
【営業時間】17:00-翌1:00
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線 中野駅北口 徒歩6分
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