中野駅周辺と中野区内のグルメレポート。居酒屋・ラーメン・カレー・地域情報・・・エトセトラ。
和香@中野
2016-04-06 Wed 20:49
「和香@中野」のレポート。
2014年8月28日創業。
昼は讃岐うどん専門店、夜は築地から毎日仕入れてくる魚の料理を中心とした居酒屋。

店主は、大森茂さん。
大森さんは、寿司職人として、20年以上のキャリアをもっている。
板前だった頃からやりたかった「讃岐うどん」のお店と、職人として培った「和食」のお店を融合した業態を取るお店とした。
屋号の「和香」は、和食の「和」と香川県の「香」を取り入れた。

和香@中野
中野駅を北に進み、早稲田通りを超えたところに「薬師あいロード商店街」がある。
その商店街に入って直ぐの場所。
木製の看板が目印。

和香@中野
店内は、L字型カウンター9席とテーブル19席。

和香@中野
整然とした清潔感溢れる雰囲気。

和香@中野
「お昼のお品書き」。

和香@中野
今回は、「肉ぶっかけうどん/780円」。

うどんはツルツルと喉越しが良く、ふんわり優しい口当たり。
歯を押し返すような弾力性はなく、ソフトな感じ。

汁は、やや甘めの優しい味わい。

和香@中野
具は、豚ばら肉とワカメ、天かす、大根おろし、小ネギ、生姜。
豚肉は、柔らかくてジューシー。

ヾ(*´∀`*)ノ マタネ!

和香
**********
【住所】東京都中野区新井1-8-7
【電話番号】03-6312-6232
【定休日】水曜
【営業時間】11:30-14:30(L.O.)/17:30-23:30(23:00L.O.)
【アクセス】JR中央線・総武線/東京メトロ東西線 中野駅北口 徒歩7分
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